Sous Chef (m/w/divers) München

Job Description:

Aufgaben

Die Schwerpunkte Ihrer Aufgabe sind

Produktion von Warm- und Kaltspeisen nach Plänen, Kalkulationsvorgaben und Rezepturen
Gestaltung von Speiseplänen
Kontrolle der Wareneingänge
Disposition von Waren
Kassenabrechnung, Geldwesen
Disposition und Sicherstellung der Produktionsabläufe
Verantwortung für die ordnungsgemäße Essenausgabe
Personaleinteilung in der Küche, Ausgabe und Spülküche sowie Aufsichtsführung im Aufgabenbereich
Vertretung der Küchenleitung während deren Abwesenheit
Sicherstellung der Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Hygienevorschriften
Übernahme von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft

Benefits

Urlaubs- / Weihnachtsgeld, Kostenloses Parken, Zahlungen Schichtzulagen, Flugvergünstigungen, Kantine (bezuschusst vom Arbeitgeber), Jobticket / Zuschuss ÖPNV, Jobrad, Rabatte / Einkaufsmöglichkeiten, Mitarbeiter Events (Sommerfeste, Teilnahme an Sportwettkämpfen etc), Arbeitskleidung wird gestellt, Flexible Arbeitszeiten, Entwicklungsprogramme / Weiterbildungsmöglichkeiten, Betriebsarzt, Spinde für Radfahrer / Sportler, Duschen, kostenlose Snacks / Getränke

Beflügelndes Umfeld

Voraussetzungen

Ihr Profil umfasst:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
Küchenmeister in Ausbildung, oder gleichwertige Ausbildung
mehrjährige Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung und in der Gastronomie
Umfassende Kenntnisse der im Aufgabengebiet anzuwendenden Regelwerke sowie der Ernährungsphysiologie
Sorgfältige, systematische Arbeitsweise und Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung
Kreativität und innovative Denkweise, Fähigkeit zur Umsetzung neuer Ideen
Ausgeprägte Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten, Belastbarkeit und Fähigkeit zur Teamarbeit

Unternehmen

Über Lufthansa Group Taste & More GmbH

Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH mit Sitz in Hamburg und verantworten die Gemeinschaftsverpflegung der Deutsche Lufthansa AG an den Standorten Frankfurt, München, Hamburg und Köln.Rund 400 Mitarbeitende sorgen in 14 Betriebsrestaurants, 12 BARTESSE Kaffeebars, einem Businessrestaurant und rund 90 Coffeepoints für das Wohl unserer täglich mehr als 17.000 Gäste.Neben der Betriebsgastronomie zählen wir als Unternehmen umfassenden Konferenz- und Eventservice sowie Floormanagement in Collaboration Areas und weitere innovative Services und Dienstleistungen für die Lufthansa Group zu unserem Produktportfolio.

www.lufthansagroup-taste-and-more.de

Job Ident #: 112226

Company Details

Lufthansa

Wadowicka 3B
Krakow, Malopolskie Poland, International 30-347 International
www.lufthansa.com/us/en/homepage

Lufthansa Global Business Service

(Job and company information not to be copied, shared, scraped, or otherwise disseminated/distributed without explicit consent of JSfirm, LLC)

Job Info

Location

Munich, Bayern, Germany

Type

Permanent

Company Details

Lufthansa

Wadowicka 3B
Krakow, Malopolskie Poland, International 30-347 International
www.lufthansa.com/us/en/homepage

Lufthansa Global Business Service